2024/08/24
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
ふなずしの謎(フナズシ/ノ/ナゾ)。
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著者名等。 |
滋賀の食事文化研究会‖編(シガ/ノ/ショクジ/ブンカ/ケンキュウカイ)。
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出版者。 |
サンライズ出版/彦根。
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出版年。 |
2011.3。
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ページと大きさ。 |
207p/19cm。
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シリーズ名。 |
淡海文庫 5。
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件名。 |
食生活。
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すし。
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ふな(鮒)。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.8161。
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ISBN。 |
978-4-88325-166-7。
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価格。 |
¥1200。
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書誌番号。 |
1000866821。
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内容紹介。 |
滋賀県の伝統食文化「ふなずし」はどこから来て、どうして脈々と受け継がれてきたのか。ふなずしをはじめ湖国に育まれたナレズシの文化を検証し、様々なふなずしの謎に迫る。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007368095。
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- 配架場所:
- 書庫4層書庫4層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.8161/P 1。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000866821