2024/07/03
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
田口護のスペシャルティコーヒー大全(タグチ/マモル/ノ/スペシャルティ/コーヒー/タイゼン)。
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著者名等。 |
田口/護‖著(タグチ,マモル)。
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出版者。 |
NHK出版/東京。
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出版年。 |
2011.5。
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ページと大きさ。 |
159p/27cm。
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件名。 |
コーヒー。
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分類。 |
郷土分類:619.8 。
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NDC8 版:619.89。
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NDC9 版:619.89。
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ISBN。 |
978-4-14-033269-6。
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価格。 |
¥3600。
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書誌番号。 |
1000872117。
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内容紹介。 |
純粋培養された、個性派揃いのスペシャルティコーヒー。カフェ・バッハ店主が、スペシャルティコーヒーの知識から、香りやコクを最大限に生かす焙煎の仕方、仕入れ・販売方法までを伝授する。SCAJ林会長との対談も収録。。
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著者紹介。 |
1938年札幌市生まれ。國學院大学に学ぶ。カフェ・バッハを開業。日本スペシャルティコーヒー協会副会長。著書に「プロが教えるこだわりの珈琲」「田口護の珈琲大全」など多数。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007218324。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 619.8/P 1。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000872117