2024/05/20
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
図解飲食店の店舗設計(ズカイ/インショクテン/ノ/テンポ/セッケイ)。
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副書名。 |
30業態徹底解剖(サンジュウ/ギョウタイ/テッテイ/カイボウ)。
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著者名等。 |
竹谷/稔宏‖著(タケヤ,トシヒロ)。
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青島/邦彰‖著(アオシマ,クニヒコ)。
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出版者。 |
柴田書店/東京。
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出版年。 |
2011.12。
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ページと大きさ。 |
195p/26cm。
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件名。 |
飲食店。
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商店建築。
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分類。 |
郷土分類:673.97 。
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NDC8 版:673.9。
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NDC9 版:673.97。
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ISBN。 |
978-4-388-15327-5。
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価格。 |
¥2800。
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書誌番号。 |
1000932266。
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内容紹介。 |
飲食店づくりに関わる人を対象に、コンセプトづくりから平面計画、厨房・施設設計の詳細までを解説。30業態店の平面図を掲載し、店舗造作やメニューなどをスケッチと写真とで平易に説明した、飲食店づくりの実践的テキスト。。
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著者紹介。 |
1954年栃木県生まれ。東洋大学卒業。フードビジネスコンサルタント。エーエフディーコンサルタンツ株式会社設立。。
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株式会社クーニーズ・アソシエ代表取締役社長。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 008272809。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 673.97/P 1。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000932266