2024/12/04
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
テクニック図解かむ・飲み込むが難しい人の食事(テクニック/ズカイ/カム/ノミコム/ガ/ムズカシイ/ヒト/ノ/ショクジ)。
|
著者名等。 |
藤谷/順子‖監修(フジタニ,ジュンコ)。
|
出版者。 |
講談社/東京。
|
出版年。 |
2011.12。
|
ページと大きさ。 |
144p/26cm。
|
件名。 |
料理。
|
高齢者。
|
嚥下障害。
|
分類。 |
NDC8 版:498.59。
|
NDC9 版:498.59。
|
ISBN。 |
978-4-06-217406-0。
|
価格。 |
¥1700。
|
書誌番号。 |
1000938083。
|
内容紹介。 |
かんたんに作れるのに、見た目もよく、味もおいしい嚥下食レシピを紹介。食材の選び方と調理の工夫、食材別調理テクニックも掲載し、食事の際の介護テクニックや口腔ケアについても取り上げる。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007274293。
|
- 配架場所:
- 書庫6層書庫6層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
|
- 請求記号:
- 498.59/P 1。
|
- 状態:
- 貸出可。
|
このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000938083