2025/01/04
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
砂糖の通った道(サトウ/ノ/トオッタ/ミチ)。
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副書名。 |
菓子から見た社会史(カシ/カラ/ミタ/シャカイシ)。
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著者名等。 |
八百/啓介‖著(ヤオ,ケイスケ)。
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出版者。 |
弦書房/福岡。
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出版年。 |
2011.12。
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ページと大きさ。 |
195p/19cm。
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件名。 |
菓子-歴史。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.819。
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ISBN。 |
978-4-86329-069-3。
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価格。 |
¥1800。
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書誌番号。 |
1000938097。
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内容紹介。 |
ひとつひとつの菓子は、どのような歴史的背景の中で生まれたのか。長崎街道の菓子老舗を訪ね、ポルトガル現地の菓子を食べ、史料を分析して、読み解く「菓子の履歴書」。『ひろば北九州』連載に加筆修正し書籍化。。
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著者紹介。 |
1958年福岡県生まれ。九州大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。北九州市立大学文学部教授。文学博士。著書に「近世オランダ貿易と鎖国」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 008277956。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 588.1/P 1。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000938097