2025/01/07
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
焼肉料理のタレの技術(ヤキニク/リョウリ/ノ/タレ/ノ/ギジュツ)。
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副書名。 |
人気店・繁盛店が教える97のレシピ・技術・味づくり(ニンキテン/ハンジョウテン/ガ/オシエル/キュウジュウナナ/ノ/レシピ/ギジュツ/アジズクリ)。
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著者名等。 |
旭屋出版編集部‖編(アサヒヤ/シュッパン)。
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出版者。 |
旭屋出版/東京。
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出版年。 |
2012.1。
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ページと大きさ。 |
168p/28cm。
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件名。 |
料理-肉。
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調味料。
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分類。 |
NDC8 版:596.3。
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NDC9 版:596.33。
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ISBN。 |
978-4-7511-0958-8。
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価格。 |
¥3500。
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書誌番号。 |
1000946053。
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内容紹介。 |
人気店・繁盛店の焼肉のタレと自家製調味料のレシピを伝授。評判焼肉店の新感覚のタレ・薬味バリエーション、人気焼肉店の味づくりの考え方や取り組みについても紹介する。また店舗情報も掲載。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007279763。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.33/P 2。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000946053