書誌所蔵情報 | 山口県立山口図書館

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2026/01/09

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978-4-7699-1268-2

書誌情報
資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	食品衛生学(ショクヒン/エイセイガク)｡他の所蔵館を調べる: 県内図書館横断検索ＮＤＬサーチ
著者名等｡	山中/英明‖共著(ヤマナカ,ヒデアキ)｡
	藤井/建夫‖共著(フジイ,タテオ)｡
	塩見/一雄‖共著(シオミ,カズオ)｡
版次｡	第3版｡
出版者｡	恒星社厚生閣／東京｡
出版年｡	2012.3｡
ページと大きさ｡	9,276p／22cm｡
件名｡	食品衛生｡
分類｡	NDC8 版：498.54｡
分類｡	NDC9 版：498.54｡
ISBN｡	978-4-7699-1268-2｡
価格｡	¥2500｡
書誌番号｡	1000966885｡
内容紹介｡	食品衛生に関してわかりやすく解説したテキスト。ユッケによるO111事件や、東日本大震災に伴う原子力発電所事故の放射性汚染物質といった新しい問題に対処するために内容を見直し、データを更新した第3版。｡
著者紹介｡	昭和15年生まれ。東京大学大学院農学系研究科修士課程修了。東京海洋大学名誉教授。｡
著者紹介｡	昭和18年生まれ。東京海洋大学名誉教授。東京家政大学生活科学研究所長。｡

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貸出情報｡

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	予約数｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	予約数 0 件

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所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 008306045｡	配架場所：点図予備｡	請求記号： 498.54/P 2｡	状態：貸出可｡

このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000966885

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