2024/08/11
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
アートオブシンプルフード(アート/オブ/シンプル/フード)。
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副書名。 |
『美味しい革命』からのノート、レッスン、レシピ(オイシイ/カクメイ/カラ/ノ/ノート/レッスン/レシピ)。
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著者名等。 |
アリス・ウォータース‖著(ウォータース,アリス)。
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パトリシア・カータン‖[共著](カータン,パトリシア)。
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ケルシー・カー‖[共著](カー,ケルシー)。
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フリッツ・ストレイフ‖[共著](ストレイフ,フリッツ)。
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パトリシア・カータン‖イラストレーション(カータン,パトリシア)。
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[堀口/博子‖ほか訳](ホリグチ,ヒロコ)。
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出版者。 |
小学館/東京。
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出版年。 |
2012.7。
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ページと大きさ。 |
446p/25cm。
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件名。 |
料理(西洋)。
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分類。 |
NDC8 版:596.23。
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NDC9 版:596.23。
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ISBN。 |
978-4-09-356714-5。
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価格。 |
¥4200。
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書誌番号。 |
1001000443。
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内容紹介。 |
アメリカの食に安心・安全・サステナブルな「美味しい革命」をもたらした料理家によるオーガニック料理バイブル。シンプルな食事づくりの基本と毎日の料理のレシピを収録。日本で入手できる代替可能な食材なども示す。。
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著者紹介。 |
1944年ニュージャージー州生まれ。71年にレストラン「シェ・パニース」をオープン、96年「シェ・パニース財団」を設立。食農教育活動のサポートを行う。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 008331795。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.23/P 2。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001000443