2024/11/23
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
図解食品衛生学実験(ズカイ/ショクヒン/エイセイガク/ジッケン)。
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著者名等。 |
一戸/正勝‖編著(イチノヘ,マサカツ)。
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西島/基弘‖編著(ニシジマ,モトヒロ)。
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石田/裕‖編著(イシダ,ヒロシ)。
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井部/明広‖著(イベ,アキヒロ)。
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太田/利子‖著(オオタ,トシコ)。
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岡部/とし子‖著(オカベ,トシコ)。
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千葉/隆司‖著(チバ,タカシ)。
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村上/りつ子‖著(ムラカミ,リツコ)。
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渡邉/昭宣‖著(ワタナベ,アキノブ)。
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版次。 |
第3版。
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出版者。 |
講談社/東京。
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出版年。 |
2012.9。
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ページと大きさ。 |
151p/26cm。
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件名。 |
食品衛生。
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分類。 |
NDC8 版:498.54。
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NDC9 版:498.54。
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ISBN。 |
978-4-06-139836-8。
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価格。 |
¥2000。
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書誌番号。 |
1001012083。
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内容紹介。 |
食品衛生学の重要な項目に関する実験を図解したテキスト。微生物学実験、化学実験、水質試験に加え、分析機器の基本も解説する。新しい技術などを取り入れた第3版。。
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著者紹介。 |
東京農業大学農学部農学科卒業。東京家政大学名誉教授。。
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東京薬科大学薬学部薬学科卒業。実践女子大学名誉教授。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007348816。
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- 配架場所:
- 2階産技センターセレクション2階産技センターセレクション(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 498.54/P 2。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001012083