2024/11/30
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
和菓子教本(ワガシ/キョウホン)｡
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| 副書名｡ |
決定版(ケッテイバン)｡
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| 和菓子作りの基本から手順とワザまで徹底解説(ワガシズクリ/ノ/キホン/カラ/テジュン/ト/ワザ/マデ/テッテイ/カイセツ)｡
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| 著者名等｡ |
日本菓子教育センター‖編(ニホン/カシ/キョウイク/センター)｡
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| 全国和菓子協会‖監修(ゼンコク/ワガシ/キョウカイ)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2012.12｡
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| ページと大きさ｡ |
207p／26cm｡
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| 件名｡ |
和菓子｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-81293-8｡
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| 価格｡ |
¥3500｡
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| 書誌番号｡ |
1001040389｡
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| 内容紹介｡ |
先人達の知恵と工夫を脈々と伝えてきた日本の芸術、和菓子。蒸し菓子、焼き菓子、流し菓子、餅菓子、上生菓子・干菓子といった種類別にその製法と必要な基礎的配合を紹介。和菓子の基本も収録する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007356389｡
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- 配架場所：
- １階暮らしＢ１階暮らしＢ（お探しの資料は１階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596.65/P 2｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001040389
