書誌所蔵情報 | 山口県立山口図書館

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2024/11/26

書誌情報｡

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978-4-562-04885-4

書誌情報
資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	パイの歴史物語(パイ/ノ/レキシ/モノガタリ)｡他の所蔵館を調べる: 県内図書館横断検索ＮＤＬサーチ
著者名等｡	ジャネット・クラークソン‖著(クラークソン,ジャネット)｡
著者名等｡	竹田/円‖訳(タケダ,マドカ)｡
出版者｡	原書房／東京｡
出版年｡	2013.1｡
ページと大きさ｡	181p／20cm｡
シリーズ名｡	お菓子の図書館｡
件名｡	菓子-歴史｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
分類｡	NDC9 版：383.8｡
ISBN｡	978-4-562-04885-4｡
価格｡	¥2000｡
書誌番号｡	1001048244｡
内容紹介｡	昔、パイの皮は食べずに捨てていた? パイとタルトの違いで大論争? 中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。｡
著者紹介｡	食物史家。医師。オーストラリア、ブリスベン出身。クイーンズランド大学医学部講師。｡

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貸出情報｡

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	予約数｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	予約数 0 件

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所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 007364409｡	配架場所：書庫４層書庫４層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡	請求記号： 383.8/P 2｡	状態：貸出可｡

このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001048244

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