2024/05/06
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
茶の機能と科学(チャ/ノ/キノウ/ト/カガク)。
|
著者名等。 |
森田/明雄‖編(モリタ,アキオ)。
|
増田/修一‖編(マスダ,シュウイチ)。
|
中村/順行‖編(ナカムラ,ヨリユキ)。
|
角川/修‖編(スミカワ,オサム)。
|
鈴木/壯幸‖編(スズキ,マサユキ)。
|
出版者。 |
朝倉書店/東京。
|
出版年。 |
2013.3。
|
ページと大きさ。 |
7,195p/21cm。
|
シリーズ名。 |
食物と健康の科学シリーズ。
|
件名。 |
茶。
|
分類。 |
NDC8 版:619.8。
|
NDC9 版:619.8。
|
ISBN。 |
978-4-254-43544-3。
|
価格。 |
¥4000。
|
書誌番号。 |
1001067300。
|
内容紹介。 |
世界で最も愛飲されている嗜好飲料の1つである茶。これまでの茶の科学全般にわたる研究成果を踏まえ、1991年以降の茶の研究や技術開発の進歩を紹介する。。
|
著者紹介。 |
1962年静岡県生まれ。静岡大学農学部教授。農学博士。。
|
1969年静岡県生まれ。静岡県立大学食品栄養科学部准教授。博士(食品栄養科学)。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007637325。
|
- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
|
- 請求記号:
- 619.8/P 3。
|
- 状態:
- 貸出可。
|
このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001067300