2024/12/25
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
HACCPトレーニング・カリキュラム(ハセップ/トレーニング/カリキュラム)。
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副書名。 |
米国FDA方式HACCPの基礎理論習得と応用のための教則本(ベイコク/エフディーエー/ホウシキ/ハセップ/ノ/キソ/リロン/シュウトク/ト/オウヨウ/ノ/タメ/ノ/キョウソクボン)。
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著者名等。 |
高鳥/直樹‖著(タカトリ,ナオキ)。
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出版者。 |
幸書房/東京。
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出版年。 |
2013.4。
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ページと大きさ。 |
12,318p/26cm。
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件名。 |
食品衛生。
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分類。 |
NDC8 版:498.54。
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NDC9 版:498.54。
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ISBN。 |
978-4-7821-0373-9。
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価格。 |
¥3500。
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書誌番号。 |
1001074169。
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内容紹介。 |
食品の安全性を管理するマネージメント・システム、HACCPの基本的な理論と応用の仕方を体系的に解説。日本の食品衛生法との関係などについてもわかりやすく説明する。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 008381212。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 498.54/P 3。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001074169