書誌所蔵情報 | 山口県立山口図書館

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2024/11/23

書誌情報｡

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978-4-9902944-3-4

書誌情報
資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	イタリア食文化こぼれ話(イタリア/ショクブンカ/コボレバナシ)｡他の所蔵館を調べる: 県内図書館横断検索ＮＤＬサーチ
著者名等｡	西村/暢夫‖著(ニシムラ,ノブオ)｡
出版者｡	文流／東京｡
出版者｡	丸善出版(発売)／東京｡
出版年｡	2013.4｡
ページと大きさ｡	227p／19cm｡
件名｡	食生活｡
件名｡	料理(西洋)-イタリア｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
分類｡	NDC9 版：383.837｡
ISBN｡	978-4-9902944-3-4｡
価格｡	¥1600｡
書誌番号｡	1001075665｡
内容紹介｡	スパゲッティ、カルパッチョ、オリーブ油…。イタリアの食文化に関する料理を中心に、調味料や食習慣などの語源やルーツを明らかにし、それにまつわる歴史やエピソードを紹介する。ルネサンス期の料理書の解説も収録。｡
著者紹介｡	1933年京都市生まれ。東京外国語大学イタリア語科卒業。株式会社文流取締役会長。書籍の輸入・翻訳をはじめ、イタリア研究家として活躍。イタリア政府から大騎士の称号を授かる。｡

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貸出情報｡

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	予約数｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	予約数 0 件

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所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 007390768｡	配架場所：書庫４層書庫４層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡	請求記号： 383.837/P 3｡	状態：貸出可｡

このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001075665

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