書誌所蔵情報 | 山口県立山口図書館

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2024/11/22

書誌情報｡

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978-4-88695-255-4

書誌情報
資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	はちみつとチーズ読本(ハチミツ/ト/チーズ/ドクホン)｡他の所蔵館を調べる: 県内図書館横断検索ＮＤＬサーチ
著者名等｡	小田/忠信‖共著(オダ,タダノブ)｡
著者名等｡	吉田/菊次郎‖共著(ヨシダ,キクジロウ)｡
出版者｡	朝文社／東京｡
出版年｡	2013.7｡
ページと大きさ｡	106p／22cm｡
件名｡	蜂蜜｡
件名｡	チーズ｡
分類｡	NDC8 版：647.6｡
分類｡	NDC9 版：646.9｡
ISBN｡	978-4-88695-255-4｡
価格｡	¥1800｡
書誌番号｡	1001099365｡
内容紹介｡	古来より人類に利用され愛されてきた「はちみつ」と乳製品の中の「チーズ」を、「お菓子」という文化の中での利用を題材としてわかりやすく解説する。はちみつ・チーズを使ったお菓子のレシピも掲載。｡
著者紹介｡	生き物文化誌学会副会長。アジア養蜂研究協会養蜂産業委員。博士(環境共生学)。｡
著者紹介｡	1944年東京生まれ。洋菓子店「ブールミッシュ」社長。製菓、フード業界のさまざまな要職を兼ねる。｡

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貸出情報｡

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	予約数｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	予約数 0 件

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所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 007413206｡	配架場所：書庫３層書庫３層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡	請求記号： 646.9/P 3｡	状態：貸出可｡

このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001099365

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