2024/12/12
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
トップパティシエ15人のスイーツレシピ(トップ/パティシエ/ジュウゴニン/ノ/スイーツ/レシピ)。
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副書名。 |
いちばん食べたい人気スイーツ、秘密のレシピ(イチバン/タベタイ/ニンキ/スイーツ/ヒミツ/ノ/レシピ)。
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著者名等。 |
辻口/博啓‖[ほか著](ツジグチ,ヒロノブ)。
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アルファーコミュニケーション‖編(アルファー/コミュニケーション)。
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出版者。 |
誠文堂新光社/東京。
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出版年。 |
2013.10。
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ページと大きさ。 |
159p/22cm。
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件名。 |
菓子。
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分類。 |
NDC8 版:596.6。
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NDC9 版:596.65。
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ISBN。 |
978-4-416-71377-8。
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価格。 |
¥1600。
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書誌番号。 |
1001125388。
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内容紹介。 |
辻口博啓、稲村省三、鎧塚俊彦、島田進、川口行彦など、日本を代表するパティシエ15名のレシピを紹介。彼らがつくり出す伝統と先鋭の菓子、その秘伝を紐解く。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007448285。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.65/P 3。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001125388