2024/12/19
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
「沖縄シマ豆腐」物語(オキナワ/シマドウフ/モノガタリ)。
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著者名等。 |
林/真司‖著(ハヤシ,シンジ)。
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出版者。 |
潮出版社/東京。
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出版年。 |
2014.1。
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ページと大きさ。 |
222p/19cm。
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件名。 |
豆腐。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.8199。
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ISBN。 |
978-4-267-01968-5。
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価格。 |
¥1400。
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書誌番号。 |
1001147351。
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内容紹介。 |
沖縄の伝統食材が語りかける、日本からアジアへ「人と食」をつなぐ旅-。「沖縄シマ豆腐」が秘める奥深く豊かな歴史と、人と人との出会いが食文化を伝播させてきた事実を伝えるノンフィクション。。
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著者紹介。 |
1962年大阪府生まれ。龍谷大学大学院経済学研究科修士課程修了(民際学研究コース)。自営業の傍ら、食べ物を通して人間の移動や交流について考察を続ける。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007454762。
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- 配架場所:
- 書庫4層書庫4層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.8199/P 4。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001147351