2024/11/26
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
愛される「一人店」のつくり方(アイサレル/ヒトリミセ/ノ/ツクリカタ)。
|
副書名。 |
自分一人でできる小さな飲食店(ジブン/ヒトリ/デ/デキル/チイサナ/インショクテン)。
|
著者名等。 |
小倉/朋子‖著(オグラ,トモコ)。
|
出版者。 |
草思社/東京。
|
出版年。 |
2014.1。
|
ページと大きさ。 |
255p/19cm。
|
件名。 |
飲食店。
|
分類。 |
NDC8 版:673.9。
|
NDC9 版:673.97。
|
ISBN。 |
978-4-7942-2027-1。
|
価格。 |
¥1600。
|
書誌番号。 |
1001150733。
|
内容紹介。 |
看板メニューの開発から、一人だからできる温かいサービスのコツ、安心してお店を始めるために知っておきたいことまで、長年のコンサルタント経験を元に、一人店の営業の秘訣を具体的に紹介する。。
|
著者紹介。 |
青山学院大学文学部卒業。海外にてAHMA認定フード・ホスピタリティビジネスディプロマⅡ種取得。トータルフードプロデューサー。(株)トータルフード代表取締役。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007450877。
|
- 配架場所:
- 1階仕事B1階仕事B(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
|
- 請求記号:
- 673.97/P 4。
|
- 状態:
- 注記。
|
このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001150733