2024/07/29
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
パン屋さんのつくり方(パンヤサン/ノ/ツクリカタ)。
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副書名。 |
私たちの店はこうしてできました(ワタクシタチ/ノ/ミセ/ワ/コウシテ/デキマシタ)。
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著者名等。 |
西川/功晃‖著(ニシカワ,タカアキ)。
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西川/文‖著(ニシカワ,フミ)。
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出版者。 |
旭屋出版/東京。
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出版年。 |
2014.4。
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ページと大きさ。 |
111p/21×21cm。
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件名。 |
パン・菓子製造業。
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分類。 |
NDC8 版:588.32。
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NDC9 版:588.32。
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ISBN。 |
978-4-7511-1085-0。
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価格。 |
¥2500。
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書誌番号。 |
1001170537。
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内容紹介。 |
神戸・北野にブランジェリー「パンと暮らしのサ・マーシュ」をオープンした著者らが、物件探しから完成まで、4年間の店づくりの経過を紹介する。商品のパンやおすすめの食材、ショップカードなどのアイテムも掲載。。
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著者紹介。 |
1963年京都生まれ。「サ・マーシュ」のオーナーシェフブーランジェ。著書に「バラエティーパンの教科書」など。。
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株式会社タカキベーカリーを経て、西川功晃と結婚。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007467376。
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- 配架場所:
- 1階仕事B1階仕事B(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 588.32/P 4。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001170537