2024/09/01
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
47都道府県・地鶏百科(ヨンジュウナナ/トドウ/フケン/ジドリ/ヒャッカ)。
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著者名等。 |
成瀬/宇平‖著(ナルセ,ウヘイ)。
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横山/次郎‖著(ヨコヤマ,ジロウ)。
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出版者。 |
丸善出版/東京。
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出版年。 |
2014.7。
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ページと大きさ。 |
4,335p/20cm。
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件名。 |
にわとり(鶏)。
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分類。 |
NDC8 版:646.1。
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NDC9 版:646.1。
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ISBN。 |
978-4-621-08801-2。
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価格。 |
¥3800。
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書誌番号。 |
1001205689。
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内容紹介。 |
47都道府県の在来種・地鶏・銘柄鶏・地卵について、総務省の「家計調査」をもとに、その特性や食べ方などを紹介。主な在来種の特徴や焼き鳥の部位の特徴なども掲載する。。
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著者紹介。 |
鎌倉女子大学名誉教授。医学博士(食品学専攻)。日本テレビ「3分クッキング」などの元アドバイザー。。
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日本農産工業(株)ヨード卵部次長。食品保健指導士・生活習慣病予防士。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007500333。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 646.1/P 4。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001205689