2025/12/14
書誌情報
| 資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
| 書名。 |
食品安全検定テキスト 中級(ショクヒン/アンゼン/ケンテイ/テキスト)。
|
| 副書名。 |
食の「安全」と「安心」をめざして(ショク/ノ/アンゼン/ト/アンシン/オ/メザシテ)。
|
| 著者名等。 |
食品安全検定協会‖編集(ショクヒン/アンゼン/ケンテイ/キョウカイ)。
|
| 出版者。 |
中央法規出版/東京。
|
| 出版年。 |
2014.8。
|
| ページと大きさ。 |
6,309p/21cm。
|
| 件名。 |
食品衛生。
|
| 分類。 |
NDC8 版:498.54。
|
| NDC9 版:498.54。
|
| ISBN。 |
978-4-8058-5064-0。
|
| 価格。 |
¥2800。
|
| 書誌番号。 |
1001206088。
|
| 内容紹介。 |
食品安全検定協会が主催する「食品安全検定」中級の教科書。食中毒起因微生物、腐敗、化学物質、食品添加物など、食の安全を脅かす要因と、食品安全衛生管理について解説する。関連する法令・制度・基準も掲載。。
|
| 所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
| 番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
| 1。 |
- 資料番号:
- 007500713。
|
- 配架場所:
- 書庫6層書庫6層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
|
- 請求記号:
- 498.54/P 4。
|
- 状態:
- 貸出可。
|
このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001206088