2024/11/25
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
お客さんの笑顔が、僕のすべて!(オキャクサン/ノ/エガオ/ガ/ボク/ノ/スベテ)。
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副書名。 |
世界でもっとも有名な日本人オーナーシェフ、NOBUの情熱と哲学(セカイ/デ/モットモ/ユウメイ/ナ/ニホンジン/オーナー/シェフ/ノブ/ノ/ジョウネツ/ト/テツガク)。
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著者名等。 |
松久/信幸‖著(マツヒサ,ノブユキ)。
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出版者。 |
ダイヤモンド社/東京。
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出版年。 |
2014.8。
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ページと大きさ。 |
3,248p/19cm。
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件名。 |
飲食店。
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松久/信幸。
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分類。 |
NDC8 版:673.9。
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NDC9 版:673.971。
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ISBN。 |
978-4-478-02472-0。
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価格。 |
¥1600。
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書誌番号。 |
1001212812。
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内容紹介。 |
世界中の人々を魅了する和食レストラン、NOBUはいかにしてできあがったのか? 世界5大陸で30を超えるレストランとホテルを経営する著者が、これまでの半生を振り返りながら、体験の中から学んできたことを語る。。
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著者紹介。 |
1949年埼玉県生まれ。「NOBU」と「Matsuhisa」レストランのオーナーシェフ。著書に「NOBUのすし」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007505829。
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- 配架場所:
- 書庫2層書庫2層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 673.971/P 4。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001212812