2024/06/17
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
日本料理と天皇(ニホン/リョウリ/ト/テンノウ)。
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著者名等。 |
松本/栄文‖著(マツモト,サカフミ)。
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出版者。 |
枻出版社/東京。
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出版年。 |
2014.11。
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ページと大きさ。 |
223p/28cm。
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シリーズ名。 |
Discover Japan Books。
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件名。 |
食生活-歴史。
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料理(日本)-歴史。
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皇室-歴史。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.81。
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ISBN。 |
978-4-7779-3401-0。
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価格。 |
¥6500。
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書誌番号。 |
1001233255。
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内容紹介。 |
飛鳥時代から江戸時代までの宮廷の年中行事と料理を美しい写真で紹介。日本料理の原点である神饌や日本料理の系譜、宮廷由来の京都の食材なども取り上げる。。
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著者紹介。 |
東京農業大学卒業。食品学者。株式会社松本栄文堂代表取締役社長。佐原茶寮「花冠」司厨長。一般財団法人清櫻堂書院理事長。著書に「食材は語る」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007530165。
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- 配架場所:
- 書庫4層書庫4層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.81/P 4。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001233255