書誌所蔵情報 | 山口県立山口図書館

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2024/10/08

書誌情報
資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	テリーヌ&パテ(テリーヌ/アンド/パテ)｡他の所蔵館を調べる: 県内図書館横断検索ＮＤＬサーチ
副書名｡	とっておきの本格レシピが誰でも作れる(トッテオキ/ノ/ホンカク/レシピ/ガ/ダレデモ/ツクレル)｡
著者名等｡	ナガタ/ユイ‖著(ナガタ,ユイ)｡
出版者｡	河出書房新社／東京｡
出版年｡	2014.12｡
ページと大きさ｡	127p／26cm｡
件名｡	料理(西洋)-フランス｡
分類｡	NDC8 版：596.23｡
分類｡	NDC9 版：596.23｡
ISBN｡	978-4-309-28492-7｡
価格｡	¥1850｡
書誌番号｡	1001242529｡
内容紹介｡	1年を通じて楽しめる50のテリーヌレシピを収録。定番の肉のテリーヌはもちろん、魚介類や野菜、デザートのテリーヌから、手軽に作れるリエットやパテまで、見た目も味わいもバラエティ豊富に紹介します。｡
著者紹介｡	フードコーディネーター。食品メーカーのメニュー開発コンサルティングなど幅広く食の提案を行う。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーほか。著書に「サンドイッチの発想と組み立て」など。｡

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	予約数｡
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