2024/11/14
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
ナポリ野菜料理(ナポリ/ヤサイ/リョウリ)。
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副書名。 |
南イタリア、美味の知恵(ミナミイタリア/ビミ/ノ/チエ)。
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著者名等。 |
杉原/一禎‖著(スギハラ,カズヨシ)。
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出版者。 |
柴田書店/東京。
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出版年。 |
2015.2。
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ページと大きさ。 |
149p/26cm。
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件名。 |
料理-野菜。
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料理(西洋)-イタリア。
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分類。 |
NDC8 版:596.3。
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NDC9 版:596.37。
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ISBN。 |
978-4-388-06204-1。
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価格。 |
¥2500。
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書誌番号。 |
1001252785。
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内容紹介。 |
ズッキーニのスカペーチェ、ナスのパルミジャーナ、サヤインゲンのズッパ、カリフラワーのフリット…。主素材の美味しさができるだけわかるよう、シンプルなものを中心に、ナポリ野菜料理のレシピを紹介。。
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著者紹介。 |
1974年兵庫県生まれ。芦屋市内に「オステリア・オ・ジラソーレ」を開業。14年に移転、バール併設のリストランテとして再スタート。共著書に「プロのためのパスタ事典」がある。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007544570。
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- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.37/P 5。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001252785