2024/07/17
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
包丁と研ぎハンドブック(ホウチョウ/ト/トギ/ハンドブック)。
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副書名。 |
英語訳付き(エイゴヤクツキ)。
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包丁と砥石の種類、研ぎ方がわかる(ホウチョウ/ト/トイシ/ノ/シュルイ/トギカタ/ガ/ワカル)。
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著者名等。 |
月山義高刃物店‖監修(ツキヤマ/ヨシタカ/ハモノテン)。
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出版者。 |
誠文堂新光社/東京。
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出版年。 |
2015.2。
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ページと大きさ。 |
143p/21cm。
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シリーズ名。 |
Japanese-English Bilingual Books。
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件名。 |
包丁。
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研磨・研削材。
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分類。 |
NDC8 版:581.7。
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NDC9 版:581.7。
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ISBN。 |
978-4-416-61573-7。
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価格。 |
¥1600。
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書誌番号。 |
1001255299。
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内容紹介。 |
洋包丁・中華包丁も含めた日本で使われる包丁の種類と特徴、基礎知識、さらにその包丁の切れ味を支えてきた砥石と研ぎの文化・技術を、英語訳付きで解説する。包丁のメンテナンスと保管についても紹介。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007547110。
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- 配架場所:
- 1階外国語資料1階外国語資料(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- F581.7/P 5。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001255299