2024/11/22
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
日本の伝統文化和食 2(ニホン/ノ/デントウ/ブンカ/ワショク)。
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各巻書名。 |
調べよう!和食の食材 和食の食材と調理(シラベヨウ/ワショク/ノ/ショクザイ)。
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著者名等。 |
江原/絢子‖監修(エハラ,アヤコ)。
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出版者。 |
学研教育出版/東京。
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学研マーケティング(発売)/東京。
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出版年。 |
2015.2。
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ページと大きさ。 |
47p/29cm。
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件名。 |
料理(日本)。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.81。
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ISBN。 |
978-4-05-501113-6。
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価格。 |
¥3000。
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書誌番号。 |
1001255690。
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内容紹介。 |
世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。2は、自然から得られる野菜類や魚介類とその調理について、くわしく解説する。東京都八王子市の生産農家、築地市場の仲卸業者への取材内容も収録。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007543523。
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- 配架場所:
- 書庫1層書庫1層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- J/383。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001255690