2025/01/06
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
和食の基本がわかる本(ワショク/ノ/キホン/ガ/ワカル/ホン)｡
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| 副書名｡ |
郷土に根ざした伝承の技と味に学ぶ(キョウド/ニ/ネザシタ/デンショウ/ノ/ワザ/ト/アジ/ニ/マナブ)｡
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| 和食アドバイザー検定公式テキスト(ワショク/アドバイザー/ケンテイ/コウシキ/テキスト)｡
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| 著者名等｡ |
奥村/彪生‖監修(オクムラ,アヤオ)｡
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| 出版者｡ |
日本実務能力検定協会／前橋｡
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| 農山漁村文化協会(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.3｡
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| ページと大きさ｡ |
67p／30cm｡
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| 件名｡ |
料理(日本)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.81｡
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| ISBN｡ |
978-4-540-14234-5｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| 書誌番号｡ |
1001269120｡
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| 内容紹介｡ |
「和食アドバイザー検定」の公式テキスト。和食が育まれてきた日本の自然・風土や農業の営み、その歴史的背景、和食の基本的な体系やその特徴、祭りや行事の料理とその地域性等について、カラー写真や図表を使って解説する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007552300｡
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- 配架場所：
- 書庫４層書庫４層（お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、２階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 383.81/P 5｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001269120
