2024/11/26
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
「和食」って何?(ワショク/ッテ/ナニ)。
|
著者名等。 |
阿古/真理‖著(アコ,マリ)。
|
出版者。 |
筑摩書房/東京。
|
出版年。 |
2015.5。
|
ページと大きさ。 |
206p/18cm。
|
シリーズ名。 |
ちくまプリマー新書 234。
|
件名。 |
食生活-歴史。
|
料理(日本)-歴史。
|
分類。 |
NDC8 版:383.8。
|
NDC9 版:383.81。
|
ISBN。 |
978-4-480-68937-5。
|
価格。 |
¥820。
|
書誌番号。 |
1001281548。
|
内容紹介。 |
食をたどれば、社会の変化が見えてくる。すし、天ぷら、ラーメン、カレー…。江戸時代から現代まで、和食の歴史をたどるとともに、和食が現状で抱える問題点や、秘めている可能性について探る。。
|
著者紹介。 |
1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学文学部卒業。作家、生活史研究家。著書に「うちのご飯の60年」「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007565377。
|
- 配架場所:
- 書庫1層書庫1層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
|
- 請求記号:
- J/383。
|
- 状態:
- 貸出可。
|
このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001281548