2025/02/16
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
かき氷(カキゴオリ)。
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副書名。 |
天然氷をつくる(テンネンゴオリ/オ/ツクル)。
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著者名等。 |
細島/雅代‖写真(ホソジマ,マサヨ)。
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伊地知/英信‖文(イジチ,エイシン)。
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出版者。 |
岩崎書店/東京。
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出版年。 |
2015.5。
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ページと大きさ。 |
36p/29cm。
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シリーズ名。 |
ちしきのぽけっと 20。
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件名。 |
製氷。
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菓子。
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分類。 |
NDC8 版:588.8。
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NDC9 版:588.8。
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ISBN。 |
978-4-265-04370-5。
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価格。 |
¥1600。
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書誌番号。 |
1001282158。
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内容紹介。 |
なぜ、天然氷のかき氷はおいしいのか? 真冬の冷たさを真夏までとじこめる貴重な技術の秘密とは? 埼玉県長瀞の、明治時代からある天然氷の氷屋さん一家の、氷づくりを追ったフォトドキュメント。。
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著者紹介。 |
1957年神奈川県生まれ。女子美術短期大学卒。著書に「しもばしら」など。。
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1961年東京生まれ。北里大学水産学部卒。自然科学書、博物館展示などの企画、執筆にたずさわる。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007565344。
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- 配架場所:
- 書庫1層書庫1層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- J/588。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001282158