2024/08/25
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
ごぼう(ゴボウ)。
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著者名等。 |
冨岡/典子‖著(トミオカ,ノリコ)。
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出版者。 |
法政大学出版局/東京。
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出版年。 |
2015.6。
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ページと大きさ。 |
10,247,19p/20cm。
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シリーズ名。 |
ものと人間の文化史 170。
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件名。 |
ごぼう(牛蒡)。
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分類。 |
NDC8 版:626.47。
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NDC9 版:626.47。
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ISBN。 |
978-4-588-21701-2。
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価格。 |
¥3000。
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書誌番号。 |
1001290165。
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内容紹介。 |
縄文時代に大陸から伝わって以来、各地に固有の品種や調理法が生まれ、和食に欠かせない食材になったごぼう。そのルーツを神饌や祭り、儀礼に探り、稲作以前の農耕文化の痕跡を浮きぼりにする。。
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著者紹介。 |
1947年石川県生まれ。奈良教育大学大学院教育学研究科修士課程修了。博士(学術)。畿央大学助教授、帝塚山大学非常勤講師、近畿大学非常勤講師を歴任。著書に「大和の食文化」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007577505。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 626.47/P 5。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001290165