2024/12/27
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食(ショク)｡
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| 副書名｡ |
90億人が食べていくために(キュウジュウオクニン/ガ/タベテ/イク/タメ/ニ)｡
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| 著者名等｡ |
John Krebs‖著(クレーブズ,ジョン R.)｡
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| 伊藤/佑子‖共訳(イトウ,ユウコ)｡
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| 伊藤/俊洋‖共訳(イトウ,トシヒロ)｡
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| 出版者｡ |
丸善出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.6｡
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| ページと大きさ｡ |
7,212p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
サイエンス・パレット 025｡
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| 件名｡ |
食物｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.5｡
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| NDC9 版：498.5｡
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| ISBN｡ |
978-4-621-08941-5｡
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| 価格｡ |
¥1000｡
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| 書誌番号｡ |
1001293774｡
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| 内容紹介｡ |
食と人の長い歴史、好き嫌いを生む味覚、食べ物に潜む恐ろしい病気、栄養学と健康にまつわる話など、さまざまな視点から「食」を考える。英国食品基準庁の長官を務め、ナイトの称号を持つクレブス卿による、「食」への入門書。｡
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| 著者紹介｡ |
オックスフォード大学ジーザス・カレッジ学長。動物行動学者。英国上院議員。英国食品基準庁の初代長官を務め、BSE問題の終息と口蹄疫の大発生を短期間で終息させることに従事した。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007580368｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 498.5/P 5｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001293774
