2025/12/14
書誌情報
| 資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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| 書名。 |
農家が教える手づくり加工・保存の知恵と技(ノウカ/ガ/オシエル/テズクリ/カコウ/ホゾン/ノ/チエ/ト/ワザ)。
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| 著者名等。 |
農山漁村文化協会‖編(ノウサン/ギョソン/ブンカ/キョウカイ)。
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| 出版者。 |
農山漁村文化協会/東京。
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| 出版年。 |
2015.8。
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| ページと大きさ。 |
143p/26cm。
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| 件名。 |
農産製造。
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| 食品加工。
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| 食品保存法。
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| 分類。 |
NDC8 版:619。
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| NDC9 版:619。
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| ISBN。 |
978-4-540-15170-5。
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| 価格。 |
¥1400。
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| 書誌番号。 |
1001305236。
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| 内容紹介。 |
干し野菜・ドライフルーツ、ドレッシング、漬物、ジャム、惣菜・燻製…。農家の保存食や加工食品のつくり方を、その暮らしぶりと併せてまとめる。小さな加工に向く道具も紹介。『別冊現代農業』2015年1月号を単行本化。。
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| 所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
| 1。 |
- 資料番号:
- 007590623。
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- 配架場所:
- 書庫3層書庫3層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 619/P 5。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001305236