2024/11/26
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
COFFEE BOOK(コーヒー/ブック)｡
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| 副書名｡ |
コーヒーの基礎知識・バリスタテクニック・100のレシピ(コーヒー/ノ/キソ/チシキ/バリスタ/テクニック/ヒャク/ノ/レシピ)｡
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| 著者名等｡ |
Anette Moldvaer‖著(モルドヴァ,アネット)｡
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| 丸山/健太郎‖監修(マルヤマ,ケンタロウ)｡
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| 江原/健‖訳(エハラ,タケシ)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2015.9｡
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| ページと大きさ｡ |
224p／24cm｡
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| 件名｡ |
コーヒー｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.7｡
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| NDC9 版：596.7｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-61588-1｡
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| 価格｡ |
¥2600｡
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| 書誌番号｡ |
1001312934｡
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| 内容紹介｡ |
コーヒー豆の準備の仕方、さまざまな抽出器具の習得方法、バリスタの華麗なラテアートテクニックなどを丁寧に解説。世界各地の100を超えるコーヒーレシピ集や世界のコーヒー豆ガイドも収録する。｡
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| 著者紹介｡ |
ロンドンの焙煎会社、スクエアマイル・コーヒー・ロースターの共同創業者。コーヒー業界の国際大会でジャッジを務める。2007年ワールド・カップ・テイスターズ・チャンピオンシップ優勝。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007626393｡
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- 配架場所：
- １階暮らしＢ１階暮らしＢ（お探しの資料は１階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 596.7/P 5｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001312934
