書誌所蔵情報 | 山口県立山口図書館

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2025/01/11

書誌情報｡

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978-4-86498-033-3

書誌情報
資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	食の歴史(ショク/ノ/レキシ)｡他の所蔵館を調べる: 県内図書館横断検索ＮＤＬサーチ
副書名｡	100のレシピをめぐる人々の物語(ヒャク/ノ/レシピ/オ/メグル/ヒトビト/ノ/モノガタリ)｡
著者名等｡	ウィリアム・シットウェル‖著(シットウェル,ウィリアム)｡
著者名等｡	栗山/節子‖訳(クリヤマ,セツコ)｡
出版者｡	柊風舎／東京｡
出版年｡	2016.1｡
ページと大きさ｡	7,521,9p／21cm｡
件名｡	食生活-歴史｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
分類｡	NDC9 版：383.8｡
ISBN｡	978-4-86498-033-3｡
価格｡	¥6500｡
書誌番号｡	1001339917｡
内容紹介｡	4千年前のエジプトの素朴なパンから、中世、近世、近代の料理を経て、テレビの料理番組やアプリのレシピにいたるまで。食物史を彩る人々とその時代背景を種種の文献から読み解き、食にまつわる興味深い旅へと案内する。｡
著者紹介｡	新聞記者を経て、編集者。雑誌の編集のかたわら、他のさまざまな雑誌や新聞に食物に関する記事を寄稿し、テレビにも進出。食物批評家及び司会者として種々の番組に出演。｡

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貸出情報｡

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	予約数｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料 0 冊	予約数 0 件

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所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 007632730｡	配架場所：２階人文と社会のフロア２階人文と社会のフロア（お探しの資料は２階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡	請求記号： 383.8/P 6｡	状態：貸出可｡

このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001339917

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