2025/04/01
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
モツの歴史(モツ/ノ/レキシ)。
|
著者名等。 |
ニーナ・エドワーズ‖著(エドワーズ,ニーナ)。
|
露久保/由美子‖訳(ツユクボ,ユミコ)。
|
出版者。 |
原書房/東京。
|
出版年。 |
2015.12。
|
ページと大きさ。 |
184p/20cm。
|
シリーズ名。 |
「食」の図書館。
|
件名。 |
畜産物-歴史。
|
分類。 |
NDC8 版:648.4。
|
NDC9 版:648.9。
|
ISBN。 |
978-4-562-05174-8。
|
価格。 |
¥2000。
|
書誌番号。 |
1001340851。
|
内容紹介。 |
古今東西、人間はモツをどのように食べ、位置づけてきたのか。宗教との深い関係、貧者の食べ物であると同時に高級食材でもあるという二面性、食料以外の用途など、幅広い話題を取りあげる。レシピ付き。。
|
著者紹介。 |
フリーライター。俳優としても活躍。ロンドン在住。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007794282。
|
- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
|
- 請求記号:
- 648.9/P 5。
|
- 状態:
- 貸出可。
|
このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001340851