2024/11/13
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
料理術の精神(リョウリジュツ/ノ/セイシン)。
|
副書名。 |
ある美術史家の食卓(アル/ビジュツシカ/ノ/ショクタク)。
|
著者名等。 |
C.F.v.ルーモール‖著(ルーモール,C.F.V.)。
|
中山/典夫‖訳(ナカヤマ,ノリオ)。
|
出版者。 |
中央公論美術出版/東京。
|
出版年。 |
2016.1。
|
ページと大きさ。 |
271,23p/20cm。
|
件名。 |
料理。
|
食品。
|
食生活。
|
分類。 |
NDC8 版:596.04。
|
NDC9 版:596.04。
|
ISBN。 |
978-4-8055-0749-0。
|
価格。 |
¥2700。
|
書誌番号。 |
1001344187。
|
内容紹介。 |
料理とは、生きることに結びついた芸術である! 文明にはびこる「美味・珍味崇拝」を痛快に批判し、生きることにとって本当に必要な料理のあり方を問う。ドイツで200年読み継がれるロングセラーの本邦初訳。。
|
著者紹介。 |
1785〜1843年。教養人。寓話詩、小説、旅行記、学術論文などを執筆。芸術家の育成、農政指導、銅版画や絵画の制作なども行った。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007692361。
|
- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
|
- 請求記号:
- 596.04/P 6。
|
- 状態:
- 貸出可。
|
このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001344187