2024/11/22
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
赤米のたどった道(アカゴメ/ノ/タドッタ/ミチ)。
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副書名。 |
もうひとつの日本のコメ(モウ/ヒトツ/ノ/ニホン/ノ/コメ)。
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著者名等。 |
福嶋/紀子‖著(フクシマ,ノリコ)。
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出版者。 |
吉川弘文館/東京。
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出版年。 |
2016.5。
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ページと大きさ。 |
8,228p/20cm。
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件名。 |
米-歴史。
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分類。 |
NDC8 版:616.2。
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NDC9 版:616.2。
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ISBN。 |
978-4-642-08293-8。
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価格。 |
¥2800。
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書誌番号。 |
1001372412。
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内容紹介。 |
日本に伝来した「大唐米」などの赤米は、水田不適な土地でも耕作でき、庶民の生活米として重宝されたが、食味が劣るため生産量は白米に圧倒される。現在のブランド米の特殊性にも触れ、赤米の盛衰を歴史的に位置づける。。
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著者紹介。 |
1958年群馬県生まれ。東京都立大学大学院修士課程修了。博士号取得(中央大学、史学)。信州大学、松本大学非常勤講師。著書に「中世後期の在地社会と荘園制」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007663651。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 616.2/P 6。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001372412