2024/11/13
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
実践!フードディフェンス(ジッセン/フード/ディフェンス)。
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副書名。 |
食品防御対策ガイドライン準拠(ショクヒン/ボウギョ/タイサク/ガイドライン/ジュンキョ)。
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著者名等。 |
今村/知明‖編(イマムラ,トモアキ)。
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出版者。 |
講談社/東京。
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出版年。 |
2016.7。
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ページと大きさ。 |
23,83p/26cm。
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件名。 |
食品衛生。
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テロリズム。
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分類。 |
NDC8 版:498.54。
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NDC9 版:498.54。
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ISBN。 |
978-4-06-153743-9。
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価格。 |
¥2200。
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書誌番号。 |
1001398439。
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内容紹介。 |
「食品防御対策ガイドライン(食品製造工場向け)」について、その重要性や具体的な対策事例をあげながら、日常的に取り組むべき対応や、万が一、自社の製品に異物が混入された場合の対応などを詳しく解説する。。
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著者紹介。 |
奈良県立医科大学医学部健康政策医学講座教授。医学博士。厚生労働省医薬食品局薬事・食品衛生審議会委員、日本生協連の冷凍ギョーザ問題検証委員会(第三者検証委員会)委員等を務める。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007688567。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 498.54/P 6。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001398439