2024/11/26
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
食品衛生学(ショクヒン/エイセイガク)。
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著者名等。 |
一色/賢司‖編(イッシキ,ケンジ)。
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版次。 |
補訂版。
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出版者。 |
東京化学同人/東京。
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出版年。 |
2016.8。
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ページと大きさ。 |
11,233p/26cm。
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シリーズ名。 |
新スタンダード栄養・食物シリーズ 8。
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件名。 |
食品衛生。
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分類。 |
NDC8 版:498.54。
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NDC9 版:498.54。
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ISBN。 |
978-4-8079-1679-5。
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価格。 |
¥2500。
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書誌番号。 |
1001408457。
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内容紹介。 |
食品のもつべき要素や条件と、その確保のための衛生管理の項目を中心に体系的に記述。栄養士・管理栄養士課程の学生、家政学、生活科学、保健学、農学、工学などを学ぶ人のためのテキスト。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 008600769。
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- 配架場所:
- 書庫6層書庫6層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 498.54/P 6。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001408457