2024/08/30
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
フルーツ&ベジタブルカッティング(フルーツ/アンド/ベジタブル/カッティング)。
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副書名。 |
楽しみ方とテクニックのいろいろ(タノシミカタ/ト/テクニック/ノ/イロイロ)。
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著者名等。 |
平野/泰三‖著(ヒラノ,タイゾウ)。
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平野/明日香‖著(ヒラノ,アスカ)。
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出版者。 |
旭屋出版/東京。
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出版年。 |
2016.10。
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ページと大きさ。 |
216p/28cm。
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件名。 |
料理-野菜。
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果実。
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分類。 |
NDC8 版:596.3。
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NDC9 版:596.37。
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ISBN。 |
978-4-7511-1231-1。
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価格。 |
¥3000。
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書誌番号。 |
1001420123。
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内容紹介。 |
ふだん食べなれているフルーツや野菜を華やかに、豪華に見せるフルーツとベジタブルのカッティング。フルーツカッティングの第一人者が、連続写真や図でナイフの刃の動きや切り方をわかりやすく解説します。。
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著者紹介。 |
1956年東京生まれ。フルーツアーティスト。果道家。「フルーツアカデミー」代表。。
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東京生まれ。フルーツアーティスト。「フルーツアカデミー」校長。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007736713。
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- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 596.37/P 6。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001420123