2025/01/07
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由(タダメシ/オ/タベサセル/ショクドウ/ガ/キョウ/モ/クロジ/ノ/リユウ)。
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著者名等。 |
小林/せかい‖著(コバヤシ,セカイ)。
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出版者。 |
太田出版/東京。
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出版年。 |
2016.12。
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ページと大きさ。 |
225p/19cm。
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件名。 |
未来食堂。
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分類。 |
NDC8 版:673.9。
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NDC9 版:673.97。
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ISBN。 |
978-4-7783-1550-4。
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価格。 |
¥1400。
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書誌番号。 |
1001432645。
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内容紹介。 |
店主1人、客席12席の小さな定食屋。メニューは1日1種だけ、50分のお手伝いで1食無料になる「まかない」などの超・合理的な運営システムとちょっとした非常識。業種を超えて注目される“起業”の形を紹介する。。
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著者紹介。 |
東京工業大学理学部数学科卒業。エンジニアとして勤務後、さまざまな厨房での修業期間を経て、「未来食堂」開業。「日経WOMAN」ウーマン・オブ・ザ・イヤー2017受賞。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 008615437。
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- 配架場所:
- 書庫2層書庫2層(お探しの資料は書庫内資料です。資料利用票をお持ちのうえ、2階調査相談カウンターにお申し込みください。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 673.97/P 6。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001432645