書誌所蔵情報 | 山口県立山口図書館

あなたのカード番号：
前回ログイン日時：

2026/02/25

書誌情報｡

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

978-4-8107-0832-5

書誌情報
資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	文化を食べる文化を飲む(ブンカ/オ/タベル/ブンカ/オ/ノム)｡他の所蔵館を調べる: 県内図書館横断検索ＮＤＬサーチ
副書名｡	グローカル化する世界の食とビジネス(グローカルカ/スル/セカイ/ノ/ショク/ト/ビジネス)｡
著者名等｡	東京工業大学「ぐるなび」食の未来創成寄附講座‖監修(トウキョウ/コウギョウ/ダイガク/ダイガクイン)｡
著者名等｡	阿良田/麻里子‖編(アラタ,マリコ)｡
出版者｡	ドメス出版／東京｡
出版年｡	2017.3｡
ページと大きさ｡	320p／26cm｡
件名｡	食生活｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
分類｡	NDC9 版：383.8｡
ISBN｡	978-4-8107-0832-5｡
価格｡	¥6500｡
書誌番号｡	1001460655｡
内容紹介｡	イスラーム教等の飲食に関する宗教的規制の実態、産業化した飲食業と伝統的飲食文化の関係、国家や宗教を超えて広がる現代世界の食文化について、若手・中堅の女性研究者たちが主となり、各地のフィールドワークを基に論じる。｡

▼ 開く▲ 閉じる

貸出情報｡

所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料｡	予約数｡
所蔵数 0 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 0 冊	貸出中の資料 0 冊	予約数 0 件

My本棚に登録

このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001460655

< 前へ [ 1 / 1 ] 次へ >

書誌、所蔵ページの表示は以上です。