2024/11/18
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
ペルーの和食(ペルー/ノ/ワショク)。
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副書名。 |
やわらかな多文化主義(ヤワラカ/ナ/タブンカ/シュギ)。
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著者名等。 |
柳田/利夫‖著(ヤナギダ,トシオ)。
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出版者。 |
慶應義塾大学教養研究センター/横浜。
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慶應義塾大学出版会(発売)/東京。
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出版年。 |
2017.3。
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ページと大きさ。 |
109p/19cm。
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シリーズ名。 |
慶應義塾大学教養研究センター選書 16。
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件名。 |
食生活。
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料理(日本)。
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日本人(ペルー在留)。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.868。
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ISBN。 |
978-4-7664-2418-8。
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価格。 |
¥700。
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書誌番号。 |
1001462466。
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内容紹介。 |
南米ペルーに渡った日本人移民の、これまでに紹介されることのなかった食にまつわる歴史を、具体的な史実に沿って紹介し、ペルーにおける日本食・日本料理の変遷を明らかにする。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007754849。
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- 配架場所:
- 2階人文と社会のフロア2階人文と社会のフロア(お探しの資料は2階人文と社会のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 383.868/P 7。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001462466