2024/09/12
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
英語と日本語で紹介する寿司ネタの魚がわかる本(エイゴ/ト/ニホンゴ/デ/ショウカイ/スル/スシ/ネタ/ノ/サカナ/ガ/ワカル/ホン)。
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副書名。 |
寿司ネタ58種を収録(スシ/ネタ/ゴジュウハッシュ/オ/シュウロク)。
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著者名等。 |
野村/祐三‖著(ノムラ,ユウゾウ)。
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出版者。 |
講談社/東京。
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出版年。 |
2017.5。
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ページと大きさ。 |
123p/19cm。
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件名。 |
すし。
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分類。 |
NDC8 版:596.21。
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NDC9 版:596.21。
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ISBN。 |
978-4-06-220573-3。
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価格。 |
¥1200。
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書誌番号。 |
1001475866。
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内容紹介。 |
長年日本の魚と地魚料理を取材してきた著者が、江戸前をはじめとするにぎり寿司の真髄に迫る。代表的なネタの魚58種をカラー写真とともに掲載。英文がついているので外国のお客様や友人へのプレゼントに最適。。
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著者紹介。 |
昭和20年中国生まれ。フリーランスライターとして全国の漁師を取材し、地魚料理、漁業、食全般の記事を各誌に寄稿している。著書に「旬を楽しむ地魚料理の本」など。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007769516。
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- 配架場所:
- 1階外国語資料1階外国語資料(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- F596.21/P 7。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001475866