2025/03/07
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
加工・業務用青果物における生産と流通の展開と展望(カコウ/ギョウムヨウ/セイカブツ/ニ/オケル/セイサン/ト/リュウツウ/ノ/テンカイ/ト/テンボウ)｡
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| 著者名等｡ |
種市/豊‖編著(タネイチ,ユタカ)｡
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| 相原/延英‖編著(アイハラ,ノブヒデ)｡
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| 野見山/敏雄‖編著(ノミヤマ,トシオ)｡
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| 出版者｡ |
筑波書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.6｡
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| ページと大きさ｡ |
140p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
日本農業市場学会研究叢書 16｡
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| 件名｡ |
青果市場｡
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| 園芸加工｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：621.4｡
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| NDC9 版：621.4｡
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| ISBN｡ |
978-4-8119-0511-2｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| 書誌番号｡ |
1001480540｡
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| 内容紹介｡ |
加工・業務用青果物の生産と流通に関する研究成果をまとめた書。トマトと白桃とキャベツの3品目に焦点をあて、各々の商品特性、流通機構、生産に与える影響について、さまざまな観点から検討する。｡
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| 著者紹介｡ |
山口大学大学院創成科学研究科農学系学域准教授。｡
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| 名古屋文理大学健康生活学部フードビジネス学科准教授。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 008660722｡
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- 配架場所：
- ２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 621.4/P 7｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001480540
