2024/11/26
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
戦争がつくった現代の食卓(センソウ/ガ/ツクッタ/ゲンダイ/ノ/ショクタク)。
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副書名。 |
軍と加工食品の知られざる関係(グン/ト/カコウ/ショクヒン/ノ/シラレザル/カンケイ)。
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著者名等。 |
アナスタシア・マークス・デ・サルセド‖著(マークス・デ・サルセド,アナスタシア)。
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田沢/恭子‖訳(タザワ,キョウコ)。
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出版者。 |
白揚社/東京。
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出版年。 |
2017.7。
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ページと大きさ。 |
380p/20cm。
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件名。 |
加工食品-歴史。
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兵食-歴史。
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分類。 |
NDC8 版:588.0253。
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NDC9 版:588.0253。
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ISBN。 |
978-4-8269-0195-6。
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価格。 |
¥2600。
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書誌番号。 |
1001485409。
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内容紹介。 |
スーパーマーケットでおなじみの「安くて長持ちする美味しい食品」のルーツは兵士のための糧食だった! 身近な食品がどのように開発され、軍と科学技術がどんな役割を果たしたのかを探る。。
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著者紹介。 |
フードライター。公衆衛生のコンサルタント、ニュース雑誌の発行者、公共政策の研究者。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007777758。
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- 配架場所:
- 2階科学と産業のフロア2階科学と産業のフロア(お探しの資料は2階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
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- 請求記号:
- 588.0253/P 7。
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- 状態:
- 貸出可。
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このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001485409