書誌情報｡

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978-4-524-25598-6
書誌情報
資料の種別｡ 図書｡ 資料資料情報のコピー
書名｡ 食品学 1(ショクヒンガク)｡
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各巻書名｡ 食品の化学・物性と機能性(ショクヒン/ノ/カガク/ブッセイ/ト/キノウセイ)｡
著者名等｡ 中山/勉‖編集(ナカヤマ,ツトム)｡
和泉/秀彦‖編集(イズミ,ヒデヒコ)｡
版次｡ 改訂第3版｡
出版者｡ 南江堂／東京｡
出版年｡ 2017.9｡
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貸出情報｡

所蔵数｡ 館内でのみ利用可能な資料｡ 貸出可能な資料｡ 貸出中の資料｡ 予約数｡
所蔵数
1 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
貸出可能な資料｡
1 冊
貸出中の資料
0 冊
予約数
0 件
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所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。
番号｡ 資料番号｡ 配架場所（配架案内）｡ 請求記号｡ 状態｡
1｡
資料番号：
007798556｡
配架場所：
２階科学と産業のフロア２階科学と産業のフロア（お探しの資料は２階科学と産業のフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
請求記号：
498.51/P 7｡
状態：
貸出可｡
このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001501929
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