2024/12/19
書誌情報
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
かみやすい、飲み込みやすい健康ごはん(カミヤスイ/ノミコミヤスイ/ケンコウ/ゴハン)｡
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| 副書名｡ |
いくつになっても食べる幸せをかみしめたい(イクツ/ニ/ナッテモ/タベル/シアワセ/オ/カミシメタイ)｡
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| 著者名等｡ |
山田/晴子‖料理指導(ヤマダ,ハルコ)｡
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| 主婦の友社‖編(シュフ/ノ/トモシャ)｡
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| 出版者｡ |
主婦の友社／東京｡
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| 出版年｡ |
2017.10｡
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| ページと大きさ｡ |
79p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 高齢者｡
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| 嚥下障害｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.59｡
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| NDC9 版：498.59｡
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| ISBN｡ |
978-4-07-425828-4｡
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| 価格｡ |
¥1300｡
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| 書誌番号｡ |
1001502476｡
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| 内容紹介｡ |
薄切り肉を丸めたビーフシチュー、短く切ったとろろそば、繊維をつぶした野菜炒め…。おなじみの料理を中心に、どこをどうしたらかみやすく、飲み込みやすくなるのか、ポイントを説明しながらレシピを紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
日本女子大学大学院修了。栄養士。介護食アドバイザー養成通信講座(日本フローラルアート)で指導をする。共著に「絵で見てわかる入れ歯のお悩み解決!」「高齢者と家族みんなの料理集」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料｡ |
予約数｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 貸出中の資料
- 0 冊
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- 予約数
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007795396｡
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- 配架場所：
- １階暮らしＣ１階暮らしＣ（お探しの資料は１階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。）｡
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- 請求記号：
- 498.59/P 7｡
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- 状態：
- 貸出可｡
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このページのURL：http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001502476
