2024/04/28
書誌情報
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
賛否両論笠原将弘 鶏大事典(サンピ/リョウロン/カサハラ/マサヒロ/トリ/ダイジテン)。
|
著者名等。 |
笠原/将弘‖著(カサハラ,マサヒロ)。
|
出版者。 |
KADOKAWA/東京。
|
出版年。 |
2017.9。
|
ページと大きさ。 |
207p/26cm。
|
件名。 |
料理-肉。
|
鶏肉。
|
分類。 |
NDC8 版:596.3。
|
NDC9 版:596.33。
|
ISBN。 |
978-4-04-896076-2。
|
価格。 |
¥2000。
|
書誌番号。 |
1001506006。
|
内容紹介。 |
実家の焼き鳥店で修業し、「鶏肉は俺の料理の原点だ!」という「賛否両論」の店主・笠原将弘による、鶏料理のレシピ集。多数の鶏料理を「鶏むね肉」「鶏もも肉」「手羽」「鶏ひき肉」に分け、それぞれ調理法別に収録する。。
|
著者紹介。 |
1972年東京生まれ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。雑誌連載、料理教室から店舗プロデュースなど、幅広く活躍。著書に「めんつゆ、俺の極意!」など。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料。 |
予約数。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
- 館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
- 貸出中の資料
- 0 冊
|
- 予約数
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007802374。
|
- 配架場所:
- 1階暮らしB1階暮らしB(お探しの資料は1階仕事と暮らしのフロアにあります。おわかりにならない時は、職員におたずね下さい。)。
|
- 請求記号:
- 596.33/P 7。
|
- 状態:
- 貸出可。
|
このページのURL:http://library.pref.yamaguchi.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1001506006